“茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。”苏式糕点以其精巧的制作和细腻的口感闻名，是历代劳动人民的智慧结晶，是我国饮食文化宝库中的瑰宝。为了让小蚕宝们体会到非遗糕点独有的魅力，感受美食文化中特有的传承，震泽实验小学开展了“小娃大课——不负‘食’光 童真传承”主题教育活动，带领小蚕宝们亲手制作体验美味的苏式糕点。

一、非遗苏氏糕点讲座

为了让小蚕宝们能够更好地了解苏氏非遗糕点，我校邀请苏州仁昌顺食品有限公司来为小蚕宝们介绍了苏氏糕点的制作技巧。

二、非遗苏氏糕点制作

1.定胜糕

粉色的糕点在出锅时氤氲着淡淡的香气，带着定胜之名予一代代考生以祝福。在非遗传承人的带领下，小蚕宝们亲手制作出一个个漂亮精致的定胜糕，甜甜的糯米香味里满是成功的喜悦。

2.香青菜团子

小小的团子里包裹着的是传承至今的生活智慧，过了时令的香青菜在糯米外衣的包裹下重新成为新的美食。非遗技艺大师陆小星带着小蚕宝们揉米粉、揪剂子、放馅料、收口、放入蒸笼，不一会儿，整个教室里都弥漫着香青菜团子特有的清香。

3.玫瑰水晶糕

震泽传统乡村方言将水晶糕读成“丝高”，有带上水晶糕去“望山头”的习俗，寓意为蚕丝高产。看，粉白的玫瑰水晶糕搬进了“小娃大课”，它们在小蚕宝的手里逐步成型，在上锅蒸熟后，小蚕宝们欢天喜地地品尝着自己制作出的糕点。

4.袜底酥

袜底酥，形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼，咬起来清香松脆，吃到嘴里有甜中有咸。它不但一种糕点，更是一种了解家乡文化的媒介。小蚕宝们从寻味到制作，对袜底酥的认识逐渐从平面走向了立体，也对袜底酥产生了浓厚的感情。

5.绿豆糕

绿豆糕香甜可口，小蚕宝们热情高涨。在传承人的指导下动手制作，在一双双巧手的反复尝试中，一块块精美的绿豆糕呈现眼前，看着色泽鲜亮，闻着芳香四溢，秀色可餐，其意融融，其情融融。

6.青团子

糯米软和艾草香，小蚕宝们在传承人的带领下，亲手做出了一个个圆润可爱的青团子。随着青团子们下锅，小蚕宝们不仅收获了动手的快乐，也在制作糕点的同时，进一步体会到了中华饮食文化独有的魅力。

7.麻饼

芝麻的香和麦芽糖的甜共同构筑出这道传统糕点的美好味道，在这次的非遗课堂中，小蚕宝们学到了麻饼的制作方法。在品尝自己制作的糕点的同时，小蚕宝们也感知到了古人留下的文化与智慧，体验了一代代非遗传人的执着和追求。

非遗糕点不仅仅传承的是那熟悉的味道，更是承载着先人们的智慧与历史文明的辉煌。小蚕宝们在我校举办的讲座和非遗课堂中，收获到的不仅仅是动手制作的快乐和成就感，同时也让他们中华文明的源远流长。