随着高温季节的来临，食品安全事故也随之进入到高易发时段。为进一步提高学校食堂食品安全管理水平，切实落实食品安全主体责任，有效预防食源性疾病的发生，今天下午，学校食堂食品安全管理员参加了由南京工业大学食品与轻工学院陈晓晔副教授主讲的学校食堂食品安全管理应知应会视频培训会。会中陈教授要求学校不断完善食品安全设施设备，严格把关食品采购、清洗、加工、消毒等环节，及时排除餐饮食品安全隐患，加强学校食堂食品安全，提升校园食品安全质量。